山田水産 うなぎ

山田水産 うなぎは、鹿児島県志布志市に拠点を置く「山田水産」が手がける、こだわりを極めた最高峰の国産ブランドうなぎです。

最大の特徴は、日本で初めて「抗生物質や合成抗菌剤を一切使用しない無投薬養殖」を成功させた点にあります。霧島山系の清らかな地下水を使い、徹底した水質・温度管理のもとで稚魚（シラスウナギ）から大切に育てられたうなぎは、泥臭さが全くなく、脂が上品に乗っています。

職人が炭火で焼き、蒸し、タレ付けを繰り返して仕上げる蒲焼は、外はパリッと香ばしく、中はふっくらととろけるような柔らかさです。

安心・安全への徹底的なこだわりと、専門店に勝るとも劣らない本格的な味わいはメディアでも高く評価されています。冷凍の真空パックで手軽に専門店の味が楽しめるため、自宅での贅沢なひとときはもちろん、お中元や大切な方への特別なギフトとして絶大な支持を集めている逸品です。